Características especiales

Nuestro mezcal tiene una serie de características que lo hacen especial. Su maduración de agave es de 12 años. El agave es cocido en horno cónico de piedra volcánica, mientras que la molienda se hace en Tahona tirada por caballo y está fermentado en tina de roble blanco. Posee un color cristalino brillante. Su Grado alcohólico es 38% Alc./Vol. Y tiene un gusto suave, terso y balanceado, con notas de agave recién cosechado. Fin de boca limpio, abierto, agradable y delicado con notas sutiles de vainilla con matiz terroso y mineral.